FRIJOL CASTILLA

Pertenece a la especie Vigna unguiculata L.
Es un grano de color crema con ojo negro en el medio, de suave textura y agradable sabor. Rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas. Se produce en toda la costa norte del Perú, una vez cosechado es desinfectado para luego ser clasificado, calibrado y empacado para su exportación. Todo el proceso bajo un adecuado control de calidad y sanidad.