FRIJOL CANARIO

Pertenece a la especie Phaseolus vulgaris.
Es un grano de color amarillo, de suave textura y agradable sabor. Rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas. Se produce en la costa norte y sur del Perú, una vez cosechado es desinfectado para luego ser clasificado, calibrado y empacado para su exportación.